紅網岳麓站12月20日訊(通訊員 黃雨帆)正所謂柴米油鹽醬醋茶,茶一直是中國人生活中繞不開的一樣東西。12月19日,岳陽茶文化專家黃海作客長沙市岳麓區西湖街道,為街道居民們講授《一品茶文化》。
  “茶字,上草下木人在中。草木皆為自然產物,茶是草木中的精華。品茶時便有了身在自然天地間行走的感覺。”黃海從“茶”字的起源講起,在延伸至中國的56個民族各自的飲茶傳統。“漢族飲茶習慣清飲,白族喝三道茶,蒙古族喝奶茶,土家族喝擂茶。上至達官貴人,下到平民百姓,都知道開門七件事中有一件是喝茶。”
  接著,黃海泡茶請現場的居民品嘗,只見那烏綠如豆的乾茶,在瓷白的茶凹,經開水的浸泡,緩緩的舒展身姿,不一會,茶香滿溢。
  據黃海介紹,一心二葉,一樅樅的新鮮茶葉,經過採,曬,涼,搖,炒,揉,好幾道複雜的工序加工,在經過高溫烘焙後製成毛茶,還要再經過剔枝,篩沫,去除雜質,包裝幾道精細工序後,才成為我們日常所品飲的茶。
  “茶葉含有蛋白質,氨基酸類,維生素類,礦物質,茶多酚,有機酸……的營養成份。喝茶可以興奮提神、醒酒、利尿、降血壓、降血脂。但胃痛,貧血的人最好少喝茶,吃藥時也不能喝茶。”黃海為大家細心介紹,居民們頻頻點頭。
  “我們多數人雖常喝茶,但對茶知之甚少,這次講座瞭解了很多茶知識。”居民於女士深有感觸地說。
  西湖街道相關負責人還表示,茶文化在西湖“入室登堂”,不僅是茶文化在基層推廣的一次很好的探索,也為居民們提供了正確的飲茶秘方,指導大家正確品茶、得益身心。  (原標題:長沙岳麓區西湖街道:專家進社區為居民送“茶文化”)
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